本格的な麻婆豆腐は材料を揃えるのが大変

豆板醤や甜麺醤を買っても使いきれずに捨ててしまうことが多いので、いつも麻婆豆腐が食べたくなったらコレ。
この「贅を味わうシリーズ」が本格的で美味しい。

素の中にひき肉がはいっています。野菜は別で用意しましょう。
私はいつも玉ねぎを使用、中火で軽く炒めます。

しんなりしてきたら弱火にして麻婆豆腐の素を投入。

軽く混ぜ合わせて煮込みます。
弱火でないと素が飛びちります。

適当なタイミングで豆腐を投入。
豆腐は混ぜる時に崩れてしまうので大きめにカット。

花椒、この「贅を味わうシリーズ」の美味しさのポイントです。

あっという間に完成。
玉ねぎ刻んでから10分ぐらいのお手軽ランチ。

お店の味とまではいきませんが、四川風麻婆豆腐がお手軽に味わえます。
辛いのが好きな方は黒パッケージの辛口もあります。
美味しい辛さです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です