鶏ハム作りました

数週間前から自宅マンション全面塗装に伴い、黒幕に覆われ部屋の中が真っ暗です。
約1ヶ月続くそうで、外が見えない日常は中々辛いものがあります。

それはさておき、鶏ハム作りました。
部屋が暗いので共用部分階段手摺上で撮影。

・作り方
1、鶏胸肉に砂糖、胡椒、ハーブソルトをまぶしジップロックにいれる
2、冷蔵庫で一晩保管
3、沸騰したお湯にジップロックに入れたまま胸肉を投入
4、すぐに火を止め、お湯が常温になるまで放置
5、カットして中まで火が通っていたら完成。(火が通っていなかったら4をもう一度)

そのまま食べても美味しい。
明日は鶏ハムサンドにしてみよう。



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