高級なお米を安い炊飯器炊くより確実に美味しい。

数年前に購入した土鍋。
洗うのが面倒なので頻繁には使いませんが、白米の美味しさを倍増したい時に登場します。

あさりご飯。出汁とあさりで炊きます。

中火または強火で炊き始めます。

外釜の穴から蒸気が吹き出してきたら(水が吹きこぼれそうになったら)弱火で15分。

中の様子を見ながら、好みの固さやおコゲの量を調整します。

ちなみにお米は「東洋ライスの金芽米」です。
栄養が玄米と精白米の中間ってやつですね。(信用していませんが)
これにする一番の理由はボタン一つで届くこと。(車を所有していないので)
あと無洗米の割に安い。


安いお米でも土鍋で炊けば美味しさ倍増です。



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