沖縄に来たらさんぴん茶より月桃茶

「月桃 – ゲットウ」
月桃茶を飲むと沖縄に住んでいた頃を思い出します。
あの独特の風味がたまりません。

沖縄では土産屋に行くと乾燥した月桃の葉が売られています。
しかし月桃は至る所で自生しているので、買わなくても無料で月桃茶を作ることができます。

先日宿泊したコンドミニアムにキッチンがあったので、さっそく月桃茶を作りました。
道で生えていた月桃の葉を刻んで数分煮詰めます。

薄黄色に色づいたら飲み頃。

生の葉で作る贅沢な月桃茶。
本部町で出会った薬草博士によると「月桃は胃にすごく良い、でもそれ以外特に効能はないよ」とのことです。