桜と焙煎。
ようやく、屋号にもある(ROOFTOP)屋上でコーヒー豆を焙煎できる季節がやってきました。 冬は煙探知器と換気窓からの寒風との戦いで、焙煎中は凍えていたのです。 今の季節、屋上からは、あちこちに咲く満開の桜を眺めることも…
ようやく、屋号にもある(ROOFTOP)屋上でコーヒー豆を焙煎できる季節がやってきました。 冬は煙探知器と換気窓からの寒風との戦いで、焙煎中は凍えていたのです。 今の季節、屋上からは、あちこちに咲く満開の桜を眺めることも…
我が家に新たな車がやってきました、三菱のデリカD:5旧型です。 AudiTTは存続でレンジローバースポーツと入れ替えとなりました。 今回、車を選ぶにあたって重要視した点は以下となります。 ・ロングボードが中積みできる(ミ…
2023年4月1日(土曜)から、写真作品のオーダー料金改定をいたします。 キャンバスパネルやメタルパネルは、アメリカ本土やヨーロッパで製作しているため、輸送費の高騰や円安の影響を大きく受けており、制作費用に関して以前の倍…
それほど、私にとっての必需品となっています。 昨年の秋ごろから、オーストラリア発祥のSTOKE(ストーク)というブランドのものを使っています。2022年から改良された完全止水の蓋が購入の決め手になりました。完全止水という…
最近は、カメラの持ち運びをPORTERのタンカー+インナーケースの組み合わせで使っています。一時期、肩と首のこりがひどく、重い機材を背負うバックパック移動が一つの原因でしたが、改善策として、カメラバッグをウエストポーチに…
新年あけましておめでとうございます。 ここ一年、子供たちとの時間を優先するため、インターネットから離れていました。 ブログやSNSの更新がされていないのはそのためです。 新しいことを覚え、身につけていく子供たちの姿を、画…
自宅と実家のWiFiをフレッツ光で契約しています。プロバイダーなど含め、合計で8000円ほど支払っているのですが、それに伴いNTTのポイントが貯まっていきます。どのような商品に交換できるのかサイトを覗いてみたのですが、こ…
休日にワンオペで子供達と過ごすことがあります。 長男の時は粉ミルクを好まず苦労した思い出がありますが、現在10ヶ月になる長女は粉ミルクも嫌がらず、母親がいなくても大丈夫なメンタルを持っています。 料理は毎日の日課なので、…
私もバリスタになる前は、豆の量や湯量を計らず、抽出時間も適当でフレンチプレスを使っていました。 今日は濃いな〜薄いな〜と思いながら、それでも気にするこなくコーヒーを楽しんでいました。 仕事でない限り、それでいいと思います…
ROOFTOP ROASTERYを立ち上げてから、ありがたいことに、コーヒー豆の取り扱いについてお声かけいただいております。 カフェやレストランをはじめ、ホテルや美容室、会社オフィスなど、様々な業態のお客様へコーヒー豆を…
ここまで夢中になるものか。 数日前はエイサーの夢を見たらしい。 どうやら寝ても覚めてもエイサーのこと考えている。 好きな楽曲は「七月エイサー」「ダイナミック琉球」「ミルクムナリ」 パーランクとエイサー太鼓(肩紐でかけるや…
初めて飲んだ時のことをよく覚えています。 全くコーヒーとは思えない、まるでアールグレイティーを飲んでいるかのような華やかでフルーティーなコーヒー、さらにミルクを足すとロイヤルミルクティーのような味わいです。 コンビニや喫…
粉のインスタントーコーヒーや、ドリップバッグなどでコーヒーを飲まれている方は、次のステップとして、挽きたてコーヒーをハンドドリップで抽出してみてはいかがでしょうか。味の違いに驚くかもしれません。 挽きたてコーヒーをハンド…
少し値の張るコース料理のレストランに行った際、器や盛り付けが豪華でセンスがいいけど、高級食材をただ切って綺麗に盛り付けただけで、あまり手を加えてない品を提供される時がある。一品二品ならまだしも、何皿も続くと、盛り付けのセ…
私は、国内の旅行や長距離ドライブなんかで、コンビニのドリップコーヒーや、時にはアイスラテなんかを買って飲むことがあります。 先日、旅先の自動販売機で猿田彦珈琲監修の缶コーヒー(糖入り)を買って、朝のビーチで息子のエイサー…
ご家庭で日頃からハンドドリップでコーヒーを淹れている方の中で、ホットのドリップコーヒーは作るけど、アイスコーヒーは作らないという方は多いのではないでしょうか。ホットのドリップコーヒーを、そのまま氷で冷やしただけでは、ただ…
正確にはすでに始まっています。 オンラインショップ「ROOFTOP ROASTERY」 インスタグラム「ROOFTOP ROASTERY」 @rooftoproastery 「ROOFTOP ROASTERY」 直訳する…
とある新規オープンのお店から、写真を飾りたいとご注文をいただき、数点制作させていただきました。 オーダーとなると、キャンバスやメタルパネルが多い中、今回はホワイトフレームに写真プリントを額装させていただきました。 久々の…
「時間が節約できるかどうか」 自宅空間においてはドラム式洗濯乾燥機や炊飯器、ロボット掃除機なども時短家電にあたります。 ドラム式洗濯乾燥機においては、一度使うと二度と手放せません。家族の人数に比例して必要度が増します。1…
コスパのいいエスプレッソマシンがあるということで、試しに購入してみました。 デロンギの「スティローザ」という機種です。 あまりの人気で通販サイトやオークションでは定価を上回る価格設定がされています。 デロンギの公式オンラ…