NTTのポイント交換で送られてきたスピーカーが思ってた以上によかった。
自宅と実家のWiFiをフレッツ光で契約しています。プロバイダーなど含め、合計で8000円ほど支払っているのですが、それに伴いNTTのポイントが貯まっていきます。どのような商品に交換できるのかサイトを覗いてみたのですが、こ…
LIFE STYLE
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3歳児と0歳児のワンオペ。
休日にワンオペで子供達と過ごすことがあります。 長男の時は粉ミルクを好まず苦労した思い出がありますが、現在10ヶ月になる長女は粉ミルクも嫌がらず、母親がいなくても大丈夫なメンタルを持っています。 料理は毎日の日課なので、…
COFFEE
美味しいフレンチプレスの入れ方。
私もバリスタになる前は、豆の量や湯量を計らず、抽出時間も適当でフレンチプレスを使っていました。 今日は濃いな〜薄いな〜と思いながら、それでも気にするこなくコーヒーを楽しんでいました。 仕事でない限り、それでいいと思います…
COFFEE
コーヒー豆の卸売業務をスタートいたしました。
ROOFTOP ROASTERYを立ち上げてから、ありがたいことに、コーヒー豆の取り扱いについてお声かけいただいております。 カフェやレストランをはじめ、ホテルや美容室、会社オフィスなど、様々な業態のお客様へコーヒー豆を…
LIFE STYLE
エイサーにハマりすぎの3歳の息子。
ここまで夢中になるものか。 数日前はエイサーの夢を見たらしい。 どうやら寝ても覚めてもエイサーのこと考えている。 好きな楽曲は「七月エイサー」「ダイナミック琉球」「ミルクムナリ」 パーランクとエイサー太鼓（肩紐でかけるや…
COFFEE
まるでアールグレイ？エチオピアのコーヒー豆。
初めて飲んだ時のことをよく覚えています。 全くコーヒーとは思えない、まるでアールグレイティーを飲んでいるかのような華やかでフルーティーなコーヒー、さらにミルクを足すとロイヤルミルクティーのような味わいです。 コンビニや喫…
COFFEE
自宅で美味しいコーヒーをハンドドリップで淹れるために必要道具。（コスパ重視）
粉のインスタントーコーヒーや、ドリップバッグなどでコーヒーを飲まれている方は、次のステップとして、挽きたてコーヒーをハンドドリップで抽出してみてはいかがでしょうか。味の違いに驚くかもしれません。 挽きたてコーヒーをハンド…
FOOD
また行きたいと思う料理屋。
少し値の張るコース料理のレストランに行った際、器や盛り付けが豪華でセンスがいいけど、高級食材をただ切って綺麗に盛り付けただけで、あまり手を加えてない品を提供される時がある。一品二品ならまだしも、何皿も続くと、盛り付けのセ…
COFFEE
バリスタである私の考える美味しいコーヒーとは。
私は、国内の旅行や長距離ドライブなんかで、コンビニのドリップコーヒーや、時にはアイスラテなんかを買って飲むことがあります。 先日、旅先の自動販売機で猿田彦珈琲監修の缶コーヒー（糖入り）を買って、朝のビーチで息子のエイサー…
COFFEE
自宅で美味しいアイスコーヒーの淹れ方。
ご家庭で日頃からハンドドリップでコーヒーを淹れている方の中で、ホットのドリップコーヒーは作るけど、アイスコーヒーは作らないという方は多いのではないでしょうか。ホットのドリップコーヒーを、そのまま氷で冷やしただけでは、ただ…
COFFEE
コーヒー豆の焙煎と販売を始めます。
正確にはすでに始まっています。 オンラインショップ「ROOFTOP ROASTERY」 https://rooftoproastery.net/ インスタグラム「ROOFTOP ROASTERY」 ＠rooftoproa…
CAMERA&PHOTOS
額装して原点に戻る。
とある新規オープンのお店から、写真を飾りたいとご注文をいただき、数点制作させていただきました。 オーダーとなると、キャンバスやメタルパネルが多い中、今回はホワイトフレームに写真プリントを額装させていただきました。 久々の…
LIFE STYLE
物を購入するときの一つの基準。
「時間が節約できるかどうか」 自宅空間においてはドラム式洗濯乾燥機や炊飯器、ロボット掃除機なども時短家電にあたります。 ドラム式洗濯乾燥機においては、一度使うと二度と手放せません。家族の人数に比例して必要度が増します。１…
COFFEE
話題のエスプレッソマシン「スティローザ」を買いました。しかし、すぐ売りました。
コスパのいいエスプレッソマシンがあるということで、試しに購入してみました。 デロンギの「スティローザ」という機種です。 あまりの人気で通販サイトやオークションでは定価を上回る価格設定がされています。 デロンギの公式オンラ…
LIFE STYLE
オークションで250ccバイクを売却した時の名義変更の流れ。
バイクの個人売買時における名義変更ってややこしいイメージがありますよね。 インターネットで調べれば調べるほどわからなくなりますが（私もなりました）、結論から言うとすごくシンプルです。 バイクをオークションで売却した際、基…
CAMERA&PHOTOS
写真ポートフォリオサイトのお引越しのお知らせ。
訳あってポートフォリオサイトをお引越ししました。 こちら新しいURLです。 shokawai.com 訳というのは、ワードプレスのプラグイン「Elementor」をアップデートしたら、いろいろと形が崩れたり文字が消えたり…
LIFE STYLE
Youtubeで高く評価した動画を振り返る。
Youtubeで、後でまたみたいなってやつはグッドボタンを押して「高く評価した動画」に入れています。 ちなみに「後で見る」という機能もありますが、保存からのチェックという二段階の動作が面倒なので使っていません。 数年前は…
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ダイニングテーブルを新調しました。
4人家族となり、ダイニングテーブルが手狭になったので、幅200mm、長さ1500mmの杉木を4枚使用して、1500×800mmのテーブルに制作しました。 いつもは紙やすりのサンディングだけで表面を仕上げますが、初めて鉋を…
LIFE STYLE
コロナワクチン3回目を接種しました。
世界から大幅に遅れをとっておりますが、日本も少しずつコロナ規制の緩和が進んでいます。 ワクチン3回目接種者は日本帰国時の隔離なし、数日前には「屋外では条件ありでマスク不要」と発表もありました。 日本の同調圧力と元々のマス…
LIFE STYLE
「強炭酸である必要ない」と気付く。
お酒よりもお茶より、家では炭酸水の消費量が多く、今までコスパの良いサンガリアの強炭酸水を買っていました。 寝る前に枕元に一本、出かけるときに一本と、炭酸が抜けて少し残っていると捨ててしまうという、全くもって勿体無い消費の…
ShoKawai
Photographer / Filmmaker / Barista
大阪府生まれ神戸市在住。
Instagram: @shokawai
Website: shokawai.com
E-mail: contact@shokawai.com