黒糖と生姜と水、少し辛味がほしいので鷹の爪を一緒に煮込みます。
弱火で煮込みトロっとしたら（20分くらい）茶こしで濾して完成。
夏はアイスミルクコーヒーに使いたいのでストックしています。わらび餅やシフォンケーキにも。
今年も作りました、黒糖ジンジャーシロップ。
黒糖と生姜と水、少し辛味がほしいので鷹の爪を一緒に煮込みます。
弱火で煮込みトロっとしたら（20分くらい）茶こしで濾して完成。
夏はアイスミルクコーヒーに使いたいのでストックしています。わらび餅やシフォンケーキにも。
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