イカワタパスタを作りました。

最近、イカをよく買います。

捌くのが楽しいから。

本日はイカの肝を使ったパスタです。

オリーブオイル＆にんにく。

イカ炒め。

あると思っていた玉ねぎがなかったので、ほうれん草を投入しました。

切れ目を入れていたイカのフォルムがイモムシ。

最後に醤油と塩で味調整。

大葉をのせて完成。

想像通りの味で美味しい。
次はイカの塩辛とイカスミパスタ作ります。