豚丼を作りました

たまに食べたくなる豚丼。
家の近くで食べられるところがないので作ってみました。

水２カップを沸騰させて玉ねぎを投入。

玉ねぎを煮込んでいる間に出汁を作ります。

醤油大さじ２
砂糖大さじ２
つゆ大さじ１（濃縮タイプ）
生姜大さじ１

適当なタイミングで出汁を投入。

豚も同時に。

アクをとりながら弱火で10分ほど煮込みます。

あっという間に完成。

お好みで七味を。

こちらは徳島の友人にいただいたすだち七味。
鍋や湯豆腐と抜群の相性です。

途中で卵も投入。

安い、簡単、満腹。
大量に作ったので、今夜も豚丼です。