数年前に購入した土鍋。
洗うのが面倒なので頻繁には使いませんが、白米の美味しさを倍増したい時に登場します。
あさりご飯。出汁とあさりで炊きます。
中火または強火で炊き始めます。
外釜の穴から蒸気が吹き出してきたら（水が吹きこぼれそうになったら）弱火で15分。
中の様子を見ながら、好みの固さやおコゲの量を調整します。
ちなみにお米は「東洋ライスの金芽米」です。
栄養が玄米と精白米の中間ってやつですね。（信用していませんが）
これにする一番の理由はボタン一つで届くこと。（車を所有していないので）
あと無洗米の割に安い。
安いお米でも土鍋で炊けば美味しさ倍増です。
ShoKawai
コメントを残す