本日のSAKE＃６「若波純米吟醸」

いつもの居酒屋で、本日（昨日）の地酒メニュー。

初見、福岡県若波酒造の「若波純米吟醸」をいただきました。
/酒米　山田錦、夢一献　/精米歩合　55%　/日本酒度　+1　/酸度　1.6　/アルコール度数　16度
ちなみに若波酒造の杜氏さんは女性だそうです。

口に含んだ瞬間に広がる優しい甘さ、旨味が口の中に広がったと思いきやスッとキレのある後味。
あっさりと飲みやすい女性らしいお酒でした。

いつもながら料理はどれも美味しい。
ここのお店のお気に入りポイントは、お酒や料理を静かに楽しむお客さんが多いこと。