パスタはいつも冷蔵庫のストックを組み合わせて作るでの、毎回新メニューが生まれます。
今回の鱈も昨晩食べようと買っておいたもの。（結局食べず）
バターでガーリックを炒めます。この時の香りがたまりませんね。
鱈をぶつ切りにして投入。
マッシュルーム。
ほうれん草も。
カマタのダシ醤油を少々。
茹で汁も少し加えます。
塩胡椒で味を整えて、出来上がる寸前にパクチーの茎の部分も入れて混ぜ合わせます。
パクチーの良い香りが漂います。
パスタはいつも”Barilla”のものを使っています。今回は1.7mm。
パクチーの葉を盛り付けて完成。
このままでも美味しいですが・・
途中でレモンを加えてみました・・・まとまりました。
お店レベルです。
食後に打ち合わせを一件済ませ、帰宅後に黒くなったバナナでスムージー。
冷凍しておいたパインも投入。
蜂蜜とミルクを適当に、パインが冷凍なので氷は２個。
ブレンダーはVitamixでもなく、Blendtecでもなく、道場六三郎です。
これが使える。私は「まぜる」「おろす」でしか使わないですが、みじん切りからホイップの泡だて、パンをこねることもできます。
スムージーもなめらかに仕上がります。
ShoKawai
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