韓国料理は大人数が楽しい。

2018.12.29

寒い夜は韓国料理で暖をとりましょう。神戸二宮は韓国料理店「全州-チョンジュ-」。席が空くまでしばしの待ち時間。足先の感覚がなくなるほどいい感じに体が冷えています。ブログに載せると知った直後。他のテーブルが１００％...

朝食はパン派。

2018.12.29

最近は蜂蜜入りのミルクコーヒーで朝食を済ませますが、美味しいパンが食べたくなったら”un peu de”へ。読み方はアンプードゥ。こじんまりとした店内、あたたかみのある雰囲気がいつも心地よい。バゲットからパンドミはも...

周囲を気にせず自由に映画を観たい。

2018.12.26

ということで映画鑑賞用に低価格のプロジェクターを導入しました。 Amazonで比較的レビューとカスタマー画像の多い”POYANK”というブランドのプロジェクターです。 2400ルーメン（光量）で10,000円ぐらい。壁...

今年最後の設備投資。

2018.12.25

MacBookPro2014年版からMacBookPro2018年版（15インチ）に買い換えました。メモリは32GBとCore i9にアップグレードしています。パソコンは大体４年おきに買い換えていて、Macだとこれで...

ワンコインで快適空間。

2018.12.24

電車移動はできるだけ快適に過ごしたいものです。仕事でたまに京阪電車を利用するのですが、大阪から京都方面へ向かう際の混雑は避けられません。（時間帯にもよります）京阪電車の座席は他者と比べるとクッションがよく、座席も一人...

「未来の履歴書」というテーマで講義をさせていただきました。

2018.12.21

年末の恒例となりました、関西国際大学での特別講義。今年のテーマは「未来の履歴書」。「もし、今の履歴書が平凡なものなら、未来の履歴書は特別なものにしよう」そういった内容の話です。 2018年、日本人はノービザまたは観光...

宴はいつも西成。

2018.12.20

忘年会シーズン、久々に古くからの友人と宴です。ラッパー兼MCのDONKEY BABYが営む唐揚げ居酒屋”ChickenLab”、場所は西成。バイスサワーで乾杯。客も店主も皆友人、気楽。まずは定番塩唐揚げ。二度揚げ...

思い出のスパゲッティ。

2018.12.19

子供の頃に家族でよく訪れていた喫茶店「心斎橋ミツヤ」。その名と通り、本店は心斎橋にあります。定期的に食べたくなる定番メニュー「カニクリームコロッケスパゲッティ」。思い出の味です。写真はセットで頼んだので陶器の器です...

たまにはパソコン掃除も。

2018.12.16

自宅の目の前に集まる雀を横目にパソコンの大掃除です。（カバーを外して埃を取るだけですが） Apple製品は特殊工具が必要なので、溝の形を間違えないように購入しましょう。裏カバーを開けるとご覧の通り、どこから入り込んだの...

来年は大型バイクか・・。

2018.12.15

自宅にガレージでもあればDIYしたいところですが・・整備はバイクショップにお任せしています。今乗っているDトラッカーもこちらの店舗モト・エンタープライズさんで購入しました。しっかりと整備された質のいいバイクはもちろ...

贅沢が続いております。

2018.12.14

毛ガニに引き続き、冬の味覚「ふぐ」。北新地は堂島幸鶴さんへ。てっさ、塩と酢橘のみで十分なふぐの甘さ。お店の名物「ぶつ切り」。てっさの量が控えめな理由です。（予想）ふぐ焼き、こちらも甘くて美味しい。こちらのふぐ唐...

濃厚な蟹味噌が日本酒によく合います。

2018.12.12

今年もこの時期がやってきました、北海道産の毛ガニです。毛ガニは殻が薄いのでハサミで簡単に捌けます。毛ガニの特徴は何と言っても濃厚で甘みのある蟹味噌。蟹味噌に身をくぐらせて、醸し人九平次と共に。蟹味噌寿司なんかして...

大掃除月間Part2

2018.12.10

大掃除月間ということで気になる部分を徹底掃除中。こちら、お風呂の鏡の水垢をとる研磨剤です。シャワーで何度濡らしてもすぐに曇ってしまうのは水垢が原因です。これで擦るだけで鏡が生き返ります。デメリットは研磨面が狭いので...

運動後、真夜中の炭水化物。

2018.12.08

おはようございます。ほどよい筋肉痛です。昨夜は“g”スケートパークで3時間ぶっ通しで滑りました。子供の頃はストリートの経験しかなかったので、大人になって始めたランプやRの難しさに悪戦苦闘してい...

大掃除月間。

2018.12.06

大掃除から始まる休日、季節の変わり目ということもあり洋服の整理です。クローゼットをすっきりさせたいのでスリムハンガーを買い増しました。木製ハンガーと比べるとこの薄さ。ジャケットや重たいものは木製ハンガーを使ってます...

石垣島は28℃だそうです。

2018.12.04

今年も奈良、京都、大阪と様々な場所で紅葉を楽めました。散り始めの紅葉絨毯が美しいですね。ポートレートを撮るなら今頃がいいかもしれません。気付けば師走、暖かい日が続いてるので年末だということを忘れてしまいます。バイ...

冷麺は冬の食べ物。

2018.12.03

写真は撮ってませんが、先週訪れた神戸の焼肉屋「きらく」が美味しかったのでお勧めです。さて、今夜は神戸の定番焼肉屋”たじま屋”。南京町店、深江本店、本山店と訪れていますが、店舗によって肉の質、切り方、値段が違います。 ...

ハンドドリップとケトルの話。

2018.12.02

コーヒーをハンドドリップする際、ヤカンのような注ぎ口が太いものでドバドバ注ぐと、コーヒー（粉）を通過せず湯が落ちてしまうので味が薄くなる傾向にあります。味に拘りがなければそれでもいいのですが、コーヒー本来の旨味成分を抽...

トリュフパスタを作りました。

2018.11.30

ずいぶん前に購入した黒トリュフでパスタを作りまし。レシピは適当なのであてにしないでください。まずは香りづけ、バターでガーリックとトリュフ（みじん切り）を炒めていきます。同時に玉ねぎも炒め、牛乳とチーズを投入。本来...

インクが1万円のプリンター。