手長海老のトマトクリームパスタ作りました。
手長海老といえばパスタ！・・それ以外思いつきませんでした。 パスタは長年barilla、今回はクリームパスタなので太めの1.9mmを使用します。 パスタに関してはクックパッドなど見ずに感覚で作ります。 ヘタをとったトマト…
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豊岡市神鍋高原近く「わらく」の蕎麦が美味しい。
地元の方にお勧めいただき行ってきました。 兵庫県は豊岡市日高町、山里にある佇むお蕎麦屋「わらく」。 建物は古民家でいい雰囲気です。 開店から15分過ぎにお伺いしましたが、すでに満席で数名待ち。 豆腐でつないだ蕎麦が有名な…
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謎の葉っぱでシフォンケーキ。
またもや抹茶シフォンケーキに引き続き・・ 中国の知人にいただいた謎の茶葉でシフォンケーキ作ってみました。 味はアールグレイっぽくて美味しいです。 作り方はいつも通り、牛乳を紅茶に代えただけです。お茶っ葉も少々加えました。…
LIFE STYLE
心休まるホワイトセージ。
セージを探していたら、アイヒーリング本店に辿り着いたので購入してみました。 品質がゴールド・スーパーゴールド・プレミアムと三段階に分かれていて、ゴールド100g-1000円に対してプレミアムは40g-1500円なので、４…
FOOD
抹茶のシフォンケーキ作りました。
ホットケーキミックスで作るシフォンケーキです。 黄身３個に砂糖40g、さらに油と牛乳を40ccずつ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。 ホットケーキミックス100g投入、さらに混ぜ合わせます。 別のボウルで卵３個…
CAMP&BUSHCRAFT
雨上がりの山でいただくラムチョップ。
先日、グルメヤマオカで仕入れたラムチョップを味見したく山に入りました。 湿った木々に人つけるのは根気がいる作業です。いつもより多く麻紐を使用しました。 あと煙がすごい。木々に含まれた水分が蒸発しているせいです。 久々のラ…
JOURNEY
日本全国の神社を巡る写真旅＃８ 「松尾大社」
京都府「松尾大社」、個人的に好きな神社の一つです。 阪急桂駅から乗り換え、嵐山駅の手前「松尾大社駅」を降りてすぐの所にあります。 神殿が建設されたのは西暦701年。 山々に囲まれた歴史ある建物、少し奥に進むと滝もあります…
FOOD
トリュフとラムチョップを求めて。
トリュフを購入できるサイトを探していたら辿り着きました。 「グルメヤマオカ」 通常ウェブでの販売のみですが、土日だけ倉庫を一般開放しているということで、早速行ってきました。 売っているものが輸入物で面白いです。 鯨肉、需…
LIFE STYLE
焚き火が心地よい季節です。
雨が続いていたので山に入るのは久々です。 木々や地面はよく湿っていて、川の水量も多く空気も冷たくて気持ちいい。 朝は蜘蛛の巣が多く、ゆっくり目をこらしながら歩きます。 時間をかけて作った仕掛けを壊さないように。 ジョロウ…
CAMERA&PHOTOS
SONYのカメラとアプリケーション。
SONYのカメラは様々なアプリケーションを本体に取り込むことができます。（対応カメラ） 本来はレリーズ（リモコン）やPC編集が必要なタイムラプス撮影が、わずか1028円のアプリダウンロードで簡単に作成可能。 SONYa6…
LIFE STYLE
定期的に食べたくなるカレー。
ふと食べたくなるカレー。 INDIAN CURRYとありますが、読み方は「インデアンカレー」です。 大阪に７店舗、芦屋に１店舗、東京に１店舗あります。 写真は芦屋店。 カレーを頼むと最初に出てくるピクルス。 これが実にシ…
LIFE STYLE
発表されましたね。
新型iPhone。 4インチであれば欲しいなと思っていましたが（期待していた）、サイズは大きくなる一方ですね。 欲を言えば3.5インチでもいい。 3GSのスマート感と丸みが一番好みでした。 しかし香港版の物理デュアルSI…
FOOD
あなたが食べている蜂蜜は水飴かも。
モーニングコーヒーとデスクワーク、さらに気温の低下と共にホットコーヒーの摂取量が増してきます。朝の日課である蜂蜜ミルクコーヒーと読書が秋の楽しみ。 ちなみに最近の平均起床時間はAM5:30です。 昨日も追加発注で到着”花…
LIFE STYLE
一人の若い女性からの人生のアドバイス。
人生においてとても大切ことが書かれている、ある女性の手紙です。 フェイスブックでは（2018年9月現在）１６万件シェアされているので、目にしたことがある方もいるかもしれません。 私もこの場を借りて。 以下Holly Bu…
LIFE STYLE
夏も終わりです。
まだTシャツでいけるかなと六甲山頂までバイクで走りましたが・・ 寒くて凍えました。 ほとんど買うことのない缶コーヒー（ホット）で体を温めます。 挽きたての珈琲とは比べものになりませんが、この景色で肌寒いと暖かい飲み物は何…
CAMERA&PHOTOS
グラタンはカフェで食べたい。
今朝のカメラ指導ワークショップ。 主催でワークショップは行なっておりませんが、個人的な依頼は承っております。 カメラの性能がよくなり、少しの設定とコツで上手く撮れる時代になりました。 自分の商品を自分で撮れば広告撮影費削…
LIFE STYLE
捨てる前に分解したくなる。
故障したASUS EeeBookがあったので分解します。 捨てるつもりだったので基板や配線を一つずつ外していきます。 内臓されていたメモリーカードSanDisk32GBを発見。 メモリ増設やバッテリー交換で開けることはあ…
LIFE STYLE
いくらテクノロジーが進化しても自然災害の完璧な予知は難しい
いいニュースではありませんが、自然災害の記録として写真に残しておきます。 先日の台風が過ぎ去ってすぐ、カメラを持って海辺へ走りました。 防波堤に打ち上がったコンテナが風波の強さを物語ります。 コンテナが乗り越えた後。 フ…
CAMERA&PHOTOS
読者感謝企画とでも題しましょう。
7日間限定！ホワイトウッドフレームプレゼント！ shokawai.comから期間中、A2またはA3の写真プリントをオーダーいただきますと、ホワイトフッドフレームをプレゼントさせていただきます。 ・期間：9/6~9/12（…
FOOD
イカのワタ焼きで一杯。
手っ取り早い酒の肴。 イカ捌きも随分慣れてきました。 ワタを和える。 焼くと一気にいい香り。 以上。 本日のSAKE＃１に登場した”東一nero”と合わせていただきます。 日本酒 佐賀 地酒 清酒 限定品 東一 純米吟醸…
ShoKawai
大阪府堺市生まれ神戸市在住。
インスタグラム: @shokawai
ポートフォリオ: shokawai.com
