旅のパッキングリスト＃８「USBカーチャージャー」
こちらは車のシガーソケットで使えるUSBチャージャー。 今は車を所有してないので普段使うことはないですが、旅では必須アイテムです。 海外撮影では基本的に車移動なので、移動時間は貴重な蓄電タイム。 このチャージャーの特徴は…
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FOOD
鱈とパクチーのバター醤油パスタを作りました
パスタはいつも冷蔵庫のストックを組み合わせて作るでの、毎回新メニューが生まれます。 今回の鱈も昨晩食べようと買っておいたもの。（結局食べず） バターでガーリックを炒めます。この時の香りがたまりませんね。 鱈をぶつ切りにし…
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旅のパッキングリスト＃７「アプリケーション」
iPhoneの発売から約11年が経ち、続々と便利なアプリケーションが登場しました。 そして、旅のスタイルは大きく変化しました。 私が旅で活用しているアプリを少しご紹介します。 「より身軽に、よりスムーズに」 “…
CAMERA&PHOTOS
新たな視界が、新たな世界へ
「白内障の方はコントラストが低下したり、全体的に霞んでぼやけたりといった症状がでます。手術後の患者様に自然の素晴らしさを感じていただきたい。手術をして良かったと感じてもらいたい。」 ある眼科の先生から一通のメールが届きま…
FOOD
本日のSAKE＃３「東洋美人 純米大吟醸 一番纏」
本日の日本酒は、山口県澄川酒造場から東洋美人純米大吟醸”一番纏” 精米歩合 40％ アルコール分 16.2度 まず口に含んだ瞬間にリンゴのような甘さが広がります。 後口はしっかりとした旨味、上品な酸がバランスよく包み込ん…
LIFE STYLE
犬用から人間用にアップグレードしました
長年愛用していた犬用のシザーから人間用に買い換えました。 過去に愛犬のトリミングで使っていたシザーを、自分のセルフカットでも使っていました。 右が犬用、左二本が今回購入した人間用。 今年からすきバサミを導入しました。 切…
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旅のパッキングリスト＃６「小型LEDランタン（暖色）」
キャンプでは小型LEDランタンが一つあると便利です。 こちらは重さわずか88gの小型LEDランタン。 ガスや電池式の大型ランタンに比べると明るさは劣るものの、手持ちのヘッドライトや小型LEDライトなどと併用すれば十分使え…
FOOD
スピナッチとチキンのココナッツミルクカレーを作りました
私の夕食の基本テーマは「あるもので作る」「２０分以内に作る」。 仕事帰りにスーパーに行く気力がない、キッチンに長時間立っている体力もない、それならあるもので素早く作る。 ということで、本日は長らく放置されていたジャスミン…
CAMERA&PHOTOS
月食の代わりに美しいムーンライズを観望しました
年に12回、または13回現れる満月。 当たり前だが晴れていないと月は見えないので、１年間で満月が綺麗に見えるチャンスは少ない。 昨日は残念ながら月食の途中から雲が出始め、赤胴色に染まる月は観望できなかったが、薄いピンク色…
COFFEE
近所のお店で財布に優しいコーヒー豆を発見しました
夕食で余ったハンバーグとチーズをオーブンに入れて、野菜とパンで挟んだだけのチーズバーガーが今日の朝食です。チーズはバーナーで少し炙りました。 近所に「御影新星堂」という食のセレクトショップみたいなのがあって、特にお酒の種…
CAMERA&PHOTOS
夜のニューヨークをスナップショット
2017年、最もお世話になったレンズはCanon EF24-105mm F4L IS USM。 なんと、このレンズ発売されたのが2005年。 何年経っても良いものはいい。 いろいろと”丁度いい”ので気にいって使ってます。…
FOOD
卵とクリームチーズでスフレチーズケーキ作りました
今日はスフレチーズケーキを作ろうと決めていたので、昨夜クリームチーズを買っておきました。 材料：クリームチーズ200g、卵4個、砂糖お好みの量（牛乳や小麦粉は使いません） オーストラリアにいた頃に友人に教えてもらったレシ…
COFFEE
蜂蜜ミルクコーヒーきな粉入り。
おはようございます。 今日は好物の安倍川餅用に購入してた「きな粉」をコーヒーに投入です。 豆は中細挽きでいつも通りドリップ。 中細挽きを言葉でどう伝えようか困っていたら「グラニュー糖ぐらいザラメまではいかない」という素晴…
JOURNEY
旅のパッキングリスト＃５「圧縮袋 -Bon Voyage-」
職業柄、海外渡航の際は撮影機材でスーツケースの半分以上が埋まってしまいます。 カメラ三脚、ウォーターハウジング、ドローン、フィンやマスク（素潜り用）など。 三脚をJOBYゴリラポッドにして、水中はGoproのみ、ドローン…
LIFE STYLE
個性的なサーファーが集まる町「バイロンベイ」
オーストラリア最東端、バイロンベイには面白い人たちがたくさん集まります。 今では年間100万人以上の観光客が訪れる人気の町です。 世界中からワーキングホリデーや学生で訪れる人も多いのですが、小さな町なので仕事を見つけるの…
LIFE STYLE
サーフィンの魅力は「自然との調和」そして「出会い」
カラっと晴れた空に眩しい太陽、透き通った海に浮かびながら感じる心地よい風。 波の音や鳥の鳴き声、聞こえるのは自然の音のみ。 余計なものは身につけず、一枚の板で波の上を滑って行く感覚。 サーフィンでの自然との一体感は言葉で…
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旅のパッキングリスト＃４「ソーラーパネル&モバイルバッテリー」
国内外問わずキャンプすることも多く、さらに電源がないブッシュキャンプを好むので電気は自炊します。 私が使用しているのは、折りたたんだ状態でA4ほどの大きさで、持ち運びに便利なRAVPowerのソーラーパネル。 広げると4…
FOOD
本日のSAKE＃２「黒龍 純吟 純米吟醸」
関西も雪がちらつく寒い一日でした。 本日の日本酒は福井の銘酒。 黒龍酒造から黒龍純米吟醸です。 精米歩合 55％ アルコール分 15度 今夜は贅沢に鴨料理と合わせていただきます。 口に入れた瞬間に爽やかな甘さが広がります…
FOOD
本日のSAKE＃１「東一 Nero 純米吟醸」
単体で飲むより料理と合わすことを目的で飲み始めた日本酒。 コーヒーと同様、香り、酸の質、飲んだ後の余韻など様々で、外食の度に新たな銘柄を試しています。 本日の日本酒は、佐賀県五町田酒造から”東一Nero” 精米歩合 ４９…
COFFEE
茶葉もらったけどティーポット持ってませんって時に
こんにちは。 朝はV60とペーパーフィルターでコーヒーを淹れることが多いですが、自宅で仕事しているとたまに金属フィルターで飲みたくなります。 「KINTOでぽたぽたしてる余裕はないし、仕事のリズムが崩れる」って時に頼りに…
ShoKawai
大阪府堺市生まれ神戸市在住。
インスタグラム: @shokawai
ポートフォリオ: shokawai.com
